( Read more... )

 Картофель достаточно часто встречается на нашем столе, хотя многие его часто ругают. Но! Я не сочетаю картофель с мясом, почти никогда. Чаще все же использую его как самодостаточное блюдо или в составе овощных запеканок. Или вот например котлеты, которые я подаю с овощным салатом из запеченных овощей и соленостями-маринадами.


( Read more... )

 Не знаю как у вас, а у меня накануне дня рождения всегда как то с настроением швах!!! Полнейший. Пытаюсь занять себя всем и сразу. Плохо удается. Поэтому просто готовлю для семьи, для души.  Захотелось чего мясного, не сложного, но оргинального

Я люблю сочетание фруктов и мяса птицы. Очень. В этот раз попробовала приготовить рагу из бедра индейки с ( Read more... )

Картофель - это почти национальная еда. Я, конечно, стараюсь им не злоупотреблять, но иногда, все же не могу удержаться.
Я люблю его в любом виде. Нежнейшее пюре, отварной картофель с укропом, жаренная картошечка с грибами...А еще - запеченные дольки.


( Read more... )

Я очень часто делаю подобное блюдо. Во-первых быстро. Во-вторых просто. В-третьих идет замечательно и с рисом, и с пастой, и с мясом. Вообщем универсально.


( Read more... )

Тыква - удивительный ФРУКТ.
Да, да, в ботанике - это фрукт. Я ее нежно люблю. Во-первых она очень красива. Во-вторых - долго хранится. В-третьих - полезна. В-четвертых - разнообразна.
В тыкве каротина больше чем в морковке и усваивается он лучше. А это полезно не только для глаз, но и для сердечно-сосудистой системы. Яркий цвет тыквы - говорит о ( Read more... )

Ньокки - маленькие итальянские клецки обычно овальной формы, которые делают из манной крупы, картофеля, сыра, творога, шпината, тыквы и даже черствого хлеба или хлебных крошек. Ньокки традиционно подают с томатным соусом, соусом песто, растопленным сливочным маслом, посыпают тертым пармезаном.


( Read more... )

Осень. Красивая и холодно. У меня из окна виден парк и яблоневый сад. Там все такое рыже-желтое. Эти краски дарят тепло. Это то меня и натолкнуло снова на приготовление этих котлеток. Я вообще люблю морковку, в любом ее виде, даже отварную в супе. Поэтому эти котлетки занимают довольно прочную позицию в моих гастрономических пристрастиях.
Овощные ( Read more... )